Yükleniyor...
Fırını 180°C’de (üst ve alt ısı) önceden ısıtın. 22 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp un serpin, fazlasını silkeleyin.
Yumurta ve şekeri mikserle 5–7 dakika çırpın, karışım krema kıvamına gelip hacmi üç katına çıkana dek.
Ayçiçek yağını, tam yağlı sütü ve limon kabuğu rendesini ekleyip düşük hızda nazikçe karıştırarak bütünleşmesini sağlayın.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kapta eleyin.
Un karışımını 2–3 partide spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe katlayarak ekleyin; fazla çırpmamaya dikkat edin.
Hamuru hazırladığınız kalıba dökün ve kalıbı tezgaha birkaç kez hafifçe vurarak büyük hava kabarcıklarını çıkarın.
Keki önceden ısıtılmış fırında 30–35 dakika pişirin ya da ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana dek.
Keki kalıpta 10 dakika dinlendirdikten sonra dikkatlice çıkarın ve tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını bekleyin.