Yükleniyor...
Geniş bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu çırpma teliyle iyice karıştırın.
Başka bir kapta yumurtayı hafifçe çırpın, üzerine süt ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
Sıvıları kuru karışıma dökün ve büyük topak kalmayacak şekilde nazikçe çırpın. Hamuru 5 dakika dinlendirin.
Orta ateşte yapışmaz tavayı ısıtıp biraz tereyağı ile yağlayın.
Hamurdan her pankek için yaklaşık 60 ml dökerek tavaya yayın. Kenarları hafifçe katılaşıp yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar 2–3 dakika pişirin.
Spatula yardımıyla pankeki çevirin ve alt kısmı altın rengi alana kadar 1–2 dakika daha pişirin.
Pişen pankekleri bir tabakta üst üste koyup kalan hamuru pişirirken sıcak tutun.
Pankekleri akçaağaç şurubu, bal, taze meyve veya çırpılmış krema ile sıcak olarak servis edin.