Total Time61mins
Rating0.0/ 5.0
Servings3people
Ingredients
4
Tomahawk1.2 kg
Sızma zeytinyağı2 yemek kaşığı
Taze biberiye1 dal
Sarımsak2 diş
İri tuz1 tatlı kaşığı
Taze çekilmiş karabiber0.5 tatlı kaşığı
Instructions
1
Eti yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
2
Tomahawk etini sızma zeytinyağı, iri tuz, taze çekilmiş karabiber, ezilmiş sarımsak ve taze biberiye ile ovun.
3
Döküm tavayı iyice ısıtın.
4
Tomahawk etini her iki tarafı için 3 dakika kadar kızartarak altın kahverengi bir kabuk oluşturun.
5
Eti önceden ısıtılmış 180°C fırına aktarın ve 15 dakika pişirin (az pişmiş).
6
Eti kesmeden önce 10 dakika alüminyum folyo ile kapalı şekilde dinlendirin.
7
Tomahawk etini dilimleyerek, yumuşak ve sulu şekilde servis yapın.