Ton balığı filetosunu doğramadan önce buzdolabında soğutun.
Ton balığı filetosunu 0,5 cm'lik küpler halinde doğrayın ve bir kaba alıp buzdolabında bekletin.
Avokadoyu soyup 0,5 cm'lik küpler halinde doğrayın.
Küçük kırmızı soğanı ve isterseniz acı biberi ince ince doğrayın.
Başka bir kasede misket limonu suyu, kabuğu rendesi, az tuzlu soya sosu, rendelenmiş taze zencefil ve kavrulmuş susam yağını iyice karıştırın.
Buzdolabından ton balığı küplerini çıkarın, avokado, soğan ve isterseniz acı biberi ekleyin, hazırladığınız sosu üzerine dökerek hafifçe karıştırın.
Tatına bakın; gerekirse tuz veya misket limonu suyu ekleyerek lezzeti ayarlayın.
Karışımı streç filmle kapatıp 15–20 dakika buzdolabında dinlendirin ki lezzetler otursun.
Servis yaparken servis halkası kullanarak şekil verin ve üzerine siyah susam serpin.