Yükleniyor...
Yapışmaz tavayı orta-düşük ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyip tavayı eğerek yağı her tarafa yayın.
Yumurtaları birer birer dikkatlice tavaya kırın, aralarında boşluk bırakın ve üzerine tuz ile karabiber serpin.
Yumurtaları hiç oynatmadan 2-3 dakika pişirin; akları tamamen katılaşıp kenarları opaklaşana kadar bekleyin.
İnce bir spatula yardımıyla yumurtaların altına nazikçe girip ters çevirin; sarısının üstünde ince bir tabaka oluşana dek 15-30 saniye daha pişirin.
Yumurtaları hemen tabağa alın ve sıcak servis yapın.