Tatlı Ekşi Arpacık Soğanı
Total Time40mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Arpacık soğanı500 g
Sızma zeytinyağı2 yemek kaşığı
Kırmızı şarap sirkesi3 yemek kaşığı
Şeker2 yemek kaşığı
Su120 ml
Tuz
Karabiber
Instructions
1
Arpacık soğanlarının dış kabuğunu soyun.
2
Orta ateşte geniş bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın.
3
Arpacık soğanlarını ekleyin ve hafifçe altın rengini alana kadar kavurun.
4
Soğanların üzerine şekeri serpin ve erimesini bekleyin.
5
Tavaya kırmızı şarap sirkesi ve suyu dökün.
6
Tuz ve karabiberle damak tadınıza göre tatlandırın.
7
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika, arpacık soğanları yumuşayıncaya ve sos parlak ve yoğun oluncaya kadar pişirin.
8
Tatlı ekşi arpacık soğanlarını sıcak olarak, garnitür veya rustik ekmek üzerinde servis yapın.