Salatalığı yıkayıp rendeleyin, ardından bir süzgece alıp fazla suyunu sıkın.
Sarımsakları soyup ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Geniş bir kasede sade Yunan yoğurdunu, fazla suyu sıkılmış salatalığı, sarımsağı, zeytinyağını ve beyaz şarap sirkesini (veya limon suyunu) karıştırın. Üzerine ince doğranmış taze dereotunu ekleyip karıştırın.
Tuz ve taze çekilmiş karabiberi damak tadınıza göre ekleyip tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
Üzerini streç filmle kapatıp servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika bekletin.