Yükleniyor...
Geniş bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya yeterince tuz ekleyin.
Bu arada karidesleri kağıt havluyla kurulayın, sarımsağı ince ince doğrayın veya ezin, maydanozu kıyın.
Paket üzerindeki talimatlara göre kalamar mürekkebli makarnayı al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzmeden önce 1 su bardağı makarna suyunu ayırın.
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Sarımsağı ve isteğe bağlı olarak yarım çay kaşığı pul biberi ekleyip yaklaşık 30 saniye kavurun.
Karidesleri tavaya tek kat halinde yerleştirip her iki tarafını 1–2 dakika, pembeleşip opaklaşana kadar pişirin. Ardından karidesleri bir tabağa alın.
Aynı tavaya yarım su bardağı beyaz şarap veya tavuk suyu ekleyin, tavadaki lezzetli kalıntıları tahta kaşıkla kazıyarak 1–2 dakika kadar kaynatın.
Ateşi orta-düşük seviyeye düşürün, 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın, ardından kıyılmış maydanozu ekleyin.
Süzdüğünüz makarnayı tavaya ekleyip sosla birlikte iyice karıştırın. Gerekiyorsa ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Karidesleri tavaya geri alıp nazikçe karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
Makarnayı tabaklara paylaştırın, her porsiyonun üzerine limon sıkarak sıcak servis yapın.