Yükleniyor...
Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın. Makarnayı ekleyip al dente kıvamına gelene kadar (10–12 dakika) haşlayın. Süzmeden önce yarım su bardağı makarna suyunu ayırın, sonra makarnayı süzün.
Bu sırada geniş bir tavada orta ateşte sızma zeytinyağını ısıtın.
Sarımsak ve pul biberi ekleyip, sürekli karıştırarak sarımsağın kokusu çıkana ve hafifçe altın rengi alana kadar (1–2 dakika) soteleyin.
Kiraz domatesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayıp patlamaya başlayana kadar (3–5 dakika) pişirin.
Ispanakları birkaç parti halinde tavaya ekleyin, her eklemeden sonra solana kadar karıştırın. Ardından sebze suyunu ilave edip karıştırın.
Süzdüğünüz makarnayı tavaya alıp sosla iyice karıştırın. Sos çok koyu olursa, ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırıp tekrar karıştırın.
Makarna servis tabaklarına paylaştırın, üzerlerine rendelenmiş Parmesan serpip hemen servis yapın.