Yükleniyor...
Fırını 180°C'ye (fanlı modda 160°C) ısıtın ve 20 cm'lik kare fırın kabını tabanından ve kenarlarından taşacak şekilde yağlı kağıtla kaplayın.
Orta boy bir sos tenceresine 100 g hindistancevizi yağı (veya tuzsuz tereyağı) ve 100 g akışkan balı koyun, kısık ateşte yağ eriyip karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar (kaynatmadan) ısıtın.
Tencereyi ocaktan alın, 250 g yulaf ezmesini ve bir tutam tuzu ekleyip tüm yulaf tanecikleri karışıma iyice bulanana kadar karıştırın.
İsterseniz 50 g karışık çekirdek (ay çekirdeği veya kabak çekirdeği) ve/veya kuru üzüm ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlı kağıtla kaplı kalıba dökün ve bir kaşığın arkası veya spatula ile bastırarak eşit şekilde düzleştirin.
15–20 dakika kadar, kenarları hafifçe altın rengini alana dek pişirin (fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşirler).
Fırından çıkarın ve yulaf barlarının kalıpta tamamen soğumasını bekleyin; soğudukça sertleşecekler.
Soğuduktan sonra yağlı kağıdın kenarlarından tutarak barları kalıptan çıkarın ve 12 eşit parçaya dilimleyin.
Oda sıcaklığında, hava geçirmeyen bir kapta bir haftaya kadar saklayın.