Total Time55mins
Rating0.0/ 5.0
Servings6people
Ingredients
4
Patates1000 g
Pişmiş jambon100 g
Mozzarella peyniri150 g
Rendelenmiş Parmesan peyniri50 g
Yumurta2 adet
Süt50 ml
Tereyağı30 g
Galeta unu50 g
Tuz
Karabiber
Instructions
1
Patatesleri tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, sonra süzün ve geniş bir kaseye alın, ezin.
2
Patateslerin içine tereyağı, süt, yumurtalar, rendelenmiş Parmesan peyniri, tuz ve karabiber ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
3
Fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve tabanına biraz galeta unu serpin.
4
Patates karışımının yarısını fırın kabına yayın ve düzleştirin.
5
Üzerine küp doğranmış pişmiş jambon ve mozzarella küplerini ekleyin.
6
Kalan patates karışımı ile üzerini kapatın ve yüzeyi düzleştirin.
7
Üzerine kalan galeta ununu serpin ve birkaç küçük tereyağı parçası ekleyin.
8
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
9
Servis yapmadan önce birkaç dakika ılımasını bekleyin.