Yükleniyor...
Çekirdeksiz yeşil zeytinleri, zeytinyağlı hamsi filetolarını ve sivri biber turşularını fazla sıvıdan arındırmak için iyice süzün.
Bir şiş çubuğu veya kürdan alın ve sivri biber turşusunu uç kısmından geçirin.
Hamsi filetolarını ortadan ikiye katlayın ve biber turşusundan hemen sonra şiş çubuğuna geçirin.
Şiş çubuğuna bir adet çekirdeksiz yeşil zeytin geçirin.
Hamsi filetolarının serbest ucunu 'S' veya 'Z' şeklinde bükerek malzemelerin etrafına dolayın ve sabitleyin.
Bu işlemi 15-20 gilda elde edene kadar tekrarlayın.
Atıştırmalık olarak hemen servis edin; yanında beyaz şarap, vermut veya soğuk bira sunun.