Total Time70mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Dana eti (küp doğranmış)400 g
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Büyük soğan (doğranmış)1 adet
Sarımsak (ezilmiş)2 diş
Orta boy havuç (dilimlenmiş)2 adet
Orta boy patates (küp doğranmış)2 adet
Yeşil biber (doğranmış)1 adet
Domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)1 adet
Domates salçası1 yemek kaşığı
Tuz1 tatlı kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Toz kırmızı biber1 çay kaşığı
Su2 su bardağı
Taze maydanoz (doğranmış, üzeri için)
Instructions
1
Küp doğranmış dana etini zeytinyağında geniş bir tencerede kavurun.
2
Etler renk alınca doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
3
Ardından dilimlenmiş havuç, küp doğranmış patates ve doğranmış yeşil biberi ekleyin, birkaç dakika karıştırarak pişirin.
4
Kabukları soyulmuş ve doğranmış domates ile domates salçasını ekleyin, karıştırın.
5
Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyin.
6
2 su bardağı suyu tencereye dökün, karıştırın.
7
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana ve sebzeler pişene kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
8
Servis etmeden önce üzerine doğranmış taze maydanoz serpin.