Yükleniyor...
Fırını 200°C’ye önceden ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kâğıt ya da alüminyum folyo ile kaplayın.
Küçük bir kasede beyaz veya sarı miso ezmesini, mirini, az tuzlu soya sosunu, toz şekeri, rendelenmiş taze zencefili ve ince kıyılmış sarımsağı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Somon filetolarını kağıt havlu ile nazikçe kurulayın ve hazırladığınız tepsiye yerleştirin.
Hazırladığınız miso karışımını somonların üzerine eşit şekilde yayın. (İsteğe bağlı olarak somonları oda sıcaklığında 15–20 dakika marine edin.)
Somonları önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin veya iç sıcaklığı 63°C’ye ulaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirmeye devam edin.
Fırını ızgara (broil) moduna alın ve somonların üzeri hafif kabarıp altın rengini alana kadar 1–2 dakika, dikkatle izleyerek pişirin.
Fırından çıkarın, üzerine isteğe bağlı olarak susam yağı gezdirin ve dilimlenmiş taze soğanla servis edin.