Yükleniyor...
Sarı soğanı ve jalapeño biberi (veya acı sivri biberi) iri iri doğrayın; sarımsak dişlerini soyun.
Konserve doğranmış domatesleri (suyu ile birlikte), doğranmış soğanı, doğranmış biberi, sarımsak dişlerini ve taze kişnişi mutfak robotuna aktarın.
Üzerine taze lime suyu (bulamazsanız limon suyu), kimyon, tuz ve isteğe bağlı toz şekeri ekleyin.
Kapağı kapatın ve mutfak robotunu kısa kısa çalıştırarak istediğiniz kıvamı elde edin: daha pütürlü bir sos için birkaç kısa çalışma, daha akıcı bir kıvam için daha uzun süre çalıştırın.
Sosu tadın ve damak zevkinize göre ayarlamalar yapın: parlaklık için biraz daha lime/limon suyu, ekstra acılık için biraz daha biber veya gerekiyorsa biraz tuz ekleyin.
Sosu bir kaseye veya temiz bir kavanoza aktarın, kapağını kapatın ve aromaların kaynaşması için en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Cips, taco, yumurta veya ızgara etlerin yanında servis edin; artan sosu hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz.