Mantar Çorbası Tarifi

Soğanı minik minik doğrayın.

Tereyağını tencerede eritip soğanı ekleyin ve kavurun.

Kültür mantarlarını doğrayıp tencereye ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin.

Unu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Suyu ve sütü ekleyin, karıştırarak kaynamasını bekleyin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Çorbanın kıvamı oturunca altını kapatın.

Sıcak olarak servis edin, yanında çıtır ekmekle sunabilirsiniz.