Yükleniyor...
Jelatin yapraklarını çok soğuk su dolu bir kasede 5–10 dakika bekleterek yumuşatın.
3 limonun suyunu sıkın ve bir limonun kabuğunu rendeleyin. Geniş bir kasede 370 g kondanse süt, sıkılmış limon suyu ve rendelenmiş kabuğu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Ayrı bir kasede soğuk 200 ml çırpma kremasını mikserle yumuşak tepeler oluşana dek çırpın.
Jelatini sudan çıkarıp fazla suyunu sıkın. Küçük bir tencerede çok kısık ateşte (veya mikrodalgada) kaynatmadan tamamen eritin. Birkaç saniye ılımasını bekleyin.
Ilımış jelatini sütlü limon karışımına ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Çırpılmış kremayı spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe katlayarak karışıma yedirin. Karışım hafif ve kabarık bir kıvam alana kadar bu işleme devam edin.
Mousseleri porsiyonluk kaselere veya geniş bir kaba paylaştırın ve buzdolabında en az 4 saat, kıvamı tamamen oturana dek bekletin.