Total Time45mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Lampascion500 g
Sızma zeytinyağı45 ml
Kırmızı şarap sirkesi15 ml
Sarımsak1 diş
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber0.5 çay kaşığı
Taze kıyılmış maydanoz1 yemek kaşığı
Instructions
1
Lampascionları soyun ve acılığını azaltmak için bir gece boyunca suda bekletin.
2
Lampascionları süzün ve tuzlu suda yaklaşık 30 dakika, yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3
Süzün ve hala sıcakken, üzerine sızma zeytinyağı, doğranmış sarımsak, kırmızı şarap sirkesi, tuz ve karabiber ekleyin.
4
İyice karıştırın ve üzerine taze kıyılmış maydanoz serpin.
5
Lampascionları meze veya garnitür olarak servis yapın.