Kuru Mayalı Puf Poğaça Tarifi

Ilık süt, ılık su ve toz şekeri bir kapta karıştırın.

Kuru mayayı ekleyip birkaç dakika kabarmasını bekleyin.

Sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuzu ekleyip karıştırın.

Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Hamurdan minik bezeler koparıp avuç içinde açın.

İçine beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozdan oluşan harcı koyun.

Poğaçalara şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp ılık veya oda sıcaklığında servis edin.