Yükleniyor...
Fırını 190°C’ye ısıtın. Yaklaşık 20×30 cm ebatlarındaki fırın kabını hafifçe yağlayın.
Didiklenmiş veya küp doğranmış 300 g pişmiş tavuk göğsü, 150 g küp doğranmış jambon ve 100 g rendelenmiş İsviçre peynirini fırın kabına alıp karıştırarak yayın.
Orta boy bir kasede 200 ml beşamel sos, 120 ml süt, 1 yemek kaşığı Dijon hardalı ve ½ çay kaşığı karabiberi pürüzsüz kıvam alana dek çırpın.
Hazırladığınız kremalı sosu tavuk ve jambon karışımının üzerine dökün.
Sosun üzerine 50 g rendelenmiş İsviçre peynirini eşit şekilde serpin.
Küçük bir kapta 50 g galeta unu ile 30 g eritilmiş tuzsuz tereyağını karıştırarak tüm kırıntılar yağla kaplanana dek harmanlayın; ardından bu karışımı peynir tabakasının üzerine serpin.
Fırında 25–30 dakika, kenarları kabarıp üzeri altın kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra servis etmeden önce yaklaşık 5 dakika dinlendirin.