Yükleniyor...
Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve pirinç şeklindeki makarnayı (orzo) dişe gelir kıvamına gelene kadar yaklaşık 8–10 dakika haşlayın.
Makarnayı haşlarken, orta ateşte bir tavada tuzsuz tereyağını eritin.
İnce kıyılmış sarımsağı ekleyin ve sarımsağın yanmamasına dikkat ederek kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) kavurun.
Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin, kısık ateşte sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 2–3 dakika pişirin.
Kremayı, limon kabuğu rendesini ve taze limon suyunu ekleyin, sos koyulaşmaya başlayana kadar 1–2 dakika daha pişirin.
Haşlanan orzoyu süzün ve tavaya alarak limonlu kremalı sosla iyice karıştırın.
Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve eriyip sos pürüzsüz olana kadar karıştırın.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyin, ardından damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sıcak olarak servis edin; yanında tavuk, balık veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.