Yükleniyor...
Orta ateşte büyükçe bir tencere veya döküm tencerede 6 dilim kalın kesim bacon'ı yaklaşık 8–10 dakika, çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bacon dilimlerini alıp kağıt havlu serili bir tabağa aktarın ve kenara koyun; tencerede yaklaşık 2 yemek kaşığı yağ bırakın.
Aynı tencereye 1 adet büyük doğranmış sarı soğan ekleyin ve orta ateşte 5–7 dakika, soğanlar yumuşayıp şeffaflaşana kadar soteleyin. Ardından 2 diş ince kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika daha soteleyin.
2 kutu (her biri 400 g) konserve fasulye (süzülmüş ve durulanmış), 1 su bardağı ketçap, yarım su bardağı esmer şeker, 2 yemek kaşığı hardal, 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 çay kaşığı acı kırmızı biber tozu, yarım çay kaşığı füme toz kırmızı biber, yarım çay kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı karabiber ve yarım su bardağı su veya et suyunu ekleyip karıştırın. Orta ateşte hafifçe kaynamaya başlayana kadar ısıtın, ardından altını en kısığa alıp kapağını kapatın; ara sıra karıştırarak 30–60 dakika pişirin.
Pişen bacon'ı ufalayın ve fasulyeye ekleyip karıştırın; servis için biraz ayırın. Tadına bakın, gerekiyorsa tuz ve baharat ekleyerek tadını ayarlayın. Sıcak olarak servis edin.