Ingredients
Instructions
Bir tencere suyu kaynatın ve vakumlu ambalajında olan kotechino'yu içine koyun. Paket üzerindeki talimatlara göre yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.
Bu arada, bir tencerede mercimekleri, küp doğranmış havucu, parçalara ayrılmış kereviz sapını, doğranmış soğanı, defne yapraklarını ve bir tutam tuzu ekleyin. Üzerini suyla kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
Patateslerin kabuklarını soyun ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzün ve bir çatal veya patates ezici ile ezin.
Patateslere sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin ve kremsi bir püre elde edene kadar karıştırın.
Kotechino hazır olduğunda, ambalajından çıkarın, dilimleyin ve mercimek yatağının üzerine koyun, yanında patates püresi ile servis yapın.