Yükleniyor...
Tavuk göğsünü 2-3 cm'lik küpler halinde doğrayın, tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
Geniş bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve 5-7 dakika şeffaflaşana kadar soteleyin.
Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
Tavuğu ekleyin, ateşi yükseltin ve her tarafı hafifçe kızarana kadar kavurun; içinin tam pişmesine gerek yok.
Köri tozunu tavuk ve soğan-sarımsak karışımına ekleyin, iyice karıştırın ve 1 dakika daha pişirin.
Hindistancevizi sütü, tavuk suyu (veya su) ve domates salçasını ekleyin, karıştırın ve kaynamaya getirin.
Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin; sos çok suluysa son 5 dakikada kapağı açın.
Tavuk pişerken, basmati pirincini paket talimatlarına göre hazırlayın.
Köri soslu tavuğu sıcak olarak servis edin, isterseniz üzerine taze kişniş serpiştirin.