Yükleniyor...
Fırını 190 °C'ye ısıtın ve 23×33 cm boyutundaki fırın kabını hafifçe yağlayın.
Tatlı patateslerin kabuklarını soyun, iri parçalara bölün. Bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve çatalla kolayca ezilecek kıvamda yumuşayana kadar (yaklaşık 15–20 dakika) haşlayın. Suyunu süzün, biraz ılınmasını bekleyin ve püre haline getirin.
Geniş bir kapta tatlı patates püresini erimiş tuzsuz tereyağı, toz şeker, yumurta, tam yağlı süt, vanilya özütü, toz tarçın, toz muskat cevizi ve tuz ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Karışımı yağladığınız fırın kabına eşit şekilde yayın.
Başka bir kapta un, esmer şeker ve iri kıyılmış cevizleri harmanlayın. Üzerine erimiş tuzsuz tereyağı gezdirip karışım ufalanana kadar karıştırın.
Hazırladığınız cevizli karışımı tatlı patates katmanının üzerine eşit şekilde serpin ve 25–30 dakika boyunca, üzeri altın kahverengi olana ve iç harç hafif kabarana kadar fırında pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin.