Yükleniyor...
Kalın tabanlı bir tavada orta-yüksek ateşte ayçiçek yağını duman çıkarmadan ve hafifçe parıldamaya başlayana dek ısıtın.
Orta boy bir kasede mısır unu ve tuzu iyice karıştırın.
Kaynar suyu yavaşça mısır unu karışımının üzerine dökün, sürekli karıştırarak koyu ve yapışkan bir hamur elde edin.
Eğer hamur çok kuru kaldıysa 1 yemek kaşığı daha kaynar su, çok cıvıksa 1 yemek kaşığı mısır unu ekleyin.
Temiz ellerinizle hamurdan yaklaşık ¼ su bardağı alıp bastırarak 1 cm kalınlığında yassı yuvarlaklar oluşturun. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
Tavayı doldurmadan ekmekleri dizin ve her iki tarafını 3–5 dakika, altın kahverengi ve çıtır olana dek kızartın.
Pişen mısır ekmeklerini fazla yağını almak için kağıt havlu serili bir tabağa aktarın.
Sıcak ve çıtır çıtır servis edin.