Yükleniyor...
Orta ateşte geniş bir tencereyi ısıtın. Küp doğranmış baconu ekleyin.
Bacon çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 8–10 dakika pişirin. Ardından delikli bir kepçe ile alıp bir kenara ayırın ve tencerede yaklaşık 2 yemek kaşığı bacon yağı kalmasını sağlayın.
Aynı tencereye doğranmış soğan ve biberi ekleyin. Soğan şeffaflaşana ve biberler yumuşayana kadar 5–7 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip sadece kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
Acı toz biber, kimyon ve füme tatlı toz biberi serpip karıştırarak yaklaşık 30 saniye kavurun.
Süzülmüş barbunya fasulyesi, konserve doğranmış domates (suyu ile birlikte), tavuk suyu, esmer toz şeker ve elma sirkesini ekleyip karıştırın.
Karışım kaynamaya başlayınca altını kısın. Tencerenin kapağını kapatmadan ara sıra karıştırarak sos koyulaşana kadar 20–25 dakika pişirin.
Ayırdığınız bacon parçalarının çoğunu karışıma ekleyin. Tadına bakıp tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Servis ederken kalan bacon parçalarını üzerine serpin.