Yükleniyor...
Fırını önceden 180°C’ye (fanlı fırında 160°C) ısıtın. Eğer gerekirse, 20 cm çapındaki dalgalı kenarlı turta kalıbını çok az yağlayın.
Hazır turta hamurunu rulosundan çıkarıp kalıba serin, kenarlarda taşan fazla hamuru bıçakla kesin ve kenarlarını düzgünce şekillendirin. Tabanını çatalla her yerinden delin.
Hamur tabanını 10–12 dakika kadar veya hafifçe kızarana dek ön pişirin. Fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın.
Sıcak hamur tabanına ahududu reçelini eşit şekilde sürün.
Orta boy bir sos tenceresinde kısık ateşte tuzsuz tereyağını, mısır şurubunu (glikoz şurubu) ve toz şekeri karıştırarak eritin, şeker tamamen çözülene dek ısıtın.
Tencereyi ocaktan alıp mısır gevreklerini ekleyin, tüm gevrekler sosla kaplanana dek nazikçe karıştırın.
Soslu mısır gevreklerini reçel tabakasının üzerine kaşıkla yayın ve üstüne hafifçe bastırarak sıkıştırın.
10–15 dakika kadar veya üst katman altın kahverengi ve karamelize olana dek pişirin; yanmamasına dikkat edin.
Kalıpta 15–20 dakika boyunca soğuyup karamel tabakası yerine oturana dek bekletin, sonra dilimleyin.
Sıcak ya da ılık servis edin; yanında vanilyalı dondurma veya sade çayla sunabilirsiniz.