Yükleniyor...
Karidesleri hazırlayın: Çiğ karides kullanıyorsanız, kaynar suya atıp pembeleşene kadar 2-3 dakika haşlayın; sonra süzün, soğutup kabuklarını soyun ve bağırsaklarını temizleyin. Hazır haşlanmış karides kullanıyorsanız, soğuk suyla durulayıp kağıt havluyla kurulayın ve büyükse ısırık büyüklüğünde doğrayın.
Kırmızı soğanı, salatalığı ve avokadoyu küçük küpler hâlinde doğrayın. Taze kişnişi kıyın. İsteğe bağlı olarak jalapeño biberinin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın.
Geniş bir kasede domates suyunu (veya Clamato suyunu), ketçapı, taze misket limonu suyunu, acı sosu, tuzu ve karabiberi bir çatal veya çırpıcıyla iyice karıştırın.
Karidesi, doğranmış kırmızı soğanı, salatalığı, avokadoyu, kişnişi ve jalapeño biberini hazırladığınız sosun içine ekleyin. Avokadonun ezilmemesine dikkat ederek nazikçe karıştırın.
Kasedeki karışımı streç filmle veya kapakla kapatıp buzdolabında en az 30 dakika (en fazla 1 saat) dinlendirin. Böylece lezzetler birbirine geçer ve kokteyl soğur.
Servis yapmadan önce karıştırın, tadına bakarak tuzu veya limon suyunu gerekirse ayarlayın. Bireysel kaselerde veya bardaklarda mısır cipsi ve tuzlu kraker eşliğinde, yanında ekstra misket limonu dilimleriyle servis edin.