Yükleniyor...
İnce delikli bir süzgeçte pirinci soğuk suyla, su berraklaşana kadar yıkayın.
Pirinci, 2 su bardağı suyu, 1 adet tarçın çubuğunu ve 1 adet limon kabuğunu kalın tabanlı bir tencereye alın. Orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin.
Kaynadıktan sonra altını kısın, kapağı kapalı tutarak suyu tamamen çekene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) kısık ateşte pişirin.
Sütü ve toz şekeri ekleyin. Isıyı orta-kısığa düşürüp çok hafif kaynamaya başlayana kadar ısıtmaya devam edin.
Isıyı en düşük seviyeye getirin ve pirinç yumuşayıp karışım koyulaşana kadar (yaklaşık 25-35 dakika) sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan alın. Tarçın çubuğunu ve limon kabuğunu çıkarın. Vanilini ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak servis edebilir veya bir kaba alıp önce oda sıcaklığına, sonra buzdolabında soğutabilirsiniz. Servis ederken üzerine toz tarçın serpin.