Ingredients
Instructions
Tavuk göğsünü bir kaseye koyun ve üzerine ayranı dökün. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika (veya en iyi lezzet için gece boyunca) marine edin.
Sığ bir kapta un, toz kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Başka bir kapta yumurtayı çırpın.
Tavuk göğsünü ayrandan çıkarın, fazla sıvının süzülmesine izin verin. Çırpılmış yumurtaya batırın, ardından baharatlı un karışımına bulayın ve iyice kaplanması için bastırın.
Orta-yüksek ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın (yaklaşık 175°C).
Tavuk göğsünü her iki tarafı altın kahverengi ve tamamen pişene kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili tabağa alın.
Sandviç ekmeğini hafifçe kızartın.
Ekmeğin alt yarısına mayonez sürün. Üzerine kızarmış tavuk göğsünü koyun, ardından marul yaprakları ve domates dilimlerini ekleyin.
Üst yarısını kapatın ve hemen servis yapın.