Yükleniyor...
Fırını 200°C’ye önceden ısıtın.
Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıt veya alüminyum folyoyla kaplayın.
450 gram kalın dilimli bacon’ı yaklaşık 1–1,2 cm büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin.
Parçaların üst üste gelmemesine dikkat ederek bacon parçalarını hazırladığınız tepsiye tek sıra halinde yerleştirin.
Yaklaşık 15–20 dakika fırında pişirin; pişirme süresinin ortasında bir kez karıştırarak parçaların her yerinin kızarıp çıtırlaşmasını sağlayın.
Sıcak bacon parçalarını delikli bir kepçe yardımıyla kağıt havlu serili bir tabağa aktararak fazla yağını süzün ve tamamen soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kalan iri parçaları parmaklarınızla ufalayın.
Soğuyan bacon parçalarını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar muhafaza edin.