Yükleniyor...
Fırını 200°C’ye ısıtın. Domatesleri ortadan ikiye kesin, acı sivri biberleri yıkayıp saplarını çıkarın, soğanı dörde bölün ve sarımsak dişlerini kabuklarıyla bırakın. Tüm sebzeleri fırın tepsisine yayın.
Sebzeleri fırında 20–25 dakika, domatesler yumuşayıp kenarları hafifçe kızarana ve biberlerle soğanlar da yumuşayıncaya dek pişirin.
Fırından çıkarıp sebzelerin ılınmasını bekleyin. Ardından sarımsakların kabuklarını soyun.
Kızarmış domatesleri, biberleri, soğanı, kabukları soyulmuş sarımsakları, ince kıyılmış taze kişnişi, tuzu ve 60 ml suyu blender’a alın.
Malzemeleri pürüzsüz olana dek çekin. Kıvam çok koyu geldiyse, birer yemek kaşığı su ekleyip tekrar karıştırın.
Sosunuzu bir tencereye aktarın ve kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
Tadına bakıp tuzunu ayarlayın. Sosu sıcak ya da soğuk olarak; yanında mısır cipsi, tortilla veya taco ile servis edin.