Kırmızı Pancar Salatası

Kırmızı pancarları yıkayın ve bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlanan pancarları soğumaya bırakın.

Soğuyan pancarların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Bir kaseye doğranmış pancarları alın.

Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz, ezilmiş sarımsak ve sirkeyi ekleyin.

Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Servis tabağına alın ve üzerine doğranmış taze maydanoz serpin.

Soğuk olarak servis yapın.