Geniş bir kasede ince doğranmış marulu, ince dilimlenmiş kırmızı soğanı ve biber turşusu halkalarını bir araya getirin.
Küçük bir kasede mayonez, kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, kuru kekik, tuz ve karabiberi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Sosu marul karışımının üzerine döküp nazikçe karıştırın; sandviç salatasını bir kenara alın.
Her ekmeği boyuna kesin; alt yarısına 2 dilim kaşar peyniri yerleştirin.
Peyniri üzerine hindi füme, jambon, salam ve sucuk dilimlerini eşit şekilde yerleştirin; domates de kullanacaksanız, dilimlerini bu aşamada ekleyin.
İsteğe bağlı olarak, sandviçin alt yarılarını fırının ızgara ayarında 1-2 dakika pişirin; peynir eriyip etler hafifçe ısınana kadar.
Hazırladığınız salatayı et ve peynirin üzerine bolca yerleştirin; ardından ekmeğin üst yarısını salatanın üzerine kapatın.
Her sandviçi ortadan ikiye dilimleyip hemen servis edin; artan kısımlar varsa salatayı ve et ile peynirli ekmekleri ayrı ayrı buzdolabında saklayın, servis etmeden hemen önce birleştirin.