Total Time52mins
Rating0.0/ 5.0
Servings6people
Ingredients
4
Sarı Soğan600 g
Sızma Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Tuzsuz Tereyağı1 yemek kaşığı
Esmer Şeker1 yemek kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Balzamik Sirke2 yemek kaşığı
Instructions
1
Soğanları soyun ve ince ince dilimleyin.
2
Orta-düşük ateşte geniş bir tavada sızma zeytinyağı ve tereyağını ısıtın.
3
Dilimiş soğanları ve tuzu ekleyin. Soğanlar yumuşayıp altın rengini alana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika yavaşça pişirin.
4
Soğanlar iyice yumuşadığında, esmer şekeri ekleyin ve sık sık karıştırarak 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
5
Balzamik sirkeyi dökün, iyice karıştırın ve sıvı azalıncaya kadar 2-3 dakika daha pişirin.
6
Karamelize soğanları sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın; bruschetta, hamburger veya peynirlerle mükemmeldir.