Yükleniyor...
Tuzsuz tereyağını orta ateşte orta boy bir sos tenceresinde eritin.
Unu ekleyin ve karışım hafifçe altın rengini alana dek, yaklaşık 1–2 dakika boyunca sürekli çırpın.
Et suyunu ince bir akışla azar azar eklerken sürekli çırpmaya devam edin, her eklemenin iyice karıştığından emin olun.
Orta ateşte karışımı hafifçe kaynamaya bırakın, ara sıra çırparak 3–5 dakika boyunca kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene dek pişirin.
Tencereyi ocaktan alın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, tadına bakın ve gerekirse baharat miktarını ayarlayın.
Kahverengi sosu sıcak olarak patates püresi, kızarmış et ya da tercih ettiğiniz başka yemeklerin üzerinde servis edin.