Yükleniyor...
Fırını 180°C'ye ısıtın (fanlı fırın kullanıyorsanız 160°C). 20 cm çapında iki yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve tabanlarını yağlı kağıtla kaplayın.
Geniş bir kapta 200 g tuzsuz tereyağını (oda sıcaklığında yumuşamış) ve 200 g toz şekeri mikserle krema kıvamı alıp açık renkli ve kabarık olana dek çırpın.
Karışıma 4 büyük yumurtayı teker teker kırın ve her eklemeden sonra iyice çırpın. (Karışım kesilmiş gibi görünürse bir kaşık un ekleyin.)
2 yemek kaşığı granül kahveyi 2 yemek kaşığı sıcak suda eritip soğuttuktan sonra karışıma ekleyin ve karıştırın.
200 g kabartma tozu eklenmiş un ilave edin ve spatula ile un kaybolana dek nazikçe katlayın.
100 g iri doğranmış ceviz içini ekleyin ve eşit şekilde dağılana dek karıştırın.
Hamuru kalıplara eşit paylaştırın ve üstlerini spatula ile düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika boyunca altın kahverengi olana, üzerine hafifçe bastırıldığında geri tepki verene ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana dek pişirin.
Kekleri kalıplarda 10 dakika dinlendirin, sonra dikkatlice çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumalarını bekleyin.
Krema için 150 g tuzsuz tereyağını (oda sıcaklığında yumuşamış) mikserle krema kıvamı alana dek çırpın. 300 g pudra şekerini eleyerek azar azar ekleyin, her eklemeden sonra çırpmaya devam edin. 1 yemek kaşığı granül kahveyi 1 yemek kaşığı sıcak suda eritip soğuttuktan sonra 1,5 yemek kaşığı tam yağlı sütle birlikte ekleyin ve mikseri yüksek hızda çalıştırarak hafif ve kabarık bir kıvam alana dek çırpın.
Soğuyan keklerden birini servis tabağına alın. Kremenin yarısını üzerine yayın, diğer kek parçasını yerleştirin. Kalan kremayı kekin üstüne sürün ve bütün ceviz içleriyle süsleyin.