Total Time30mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Kabak2 adet
Yumurta1
Rendelenmiş parmesan peyniri40 gram
Galeta unu60 gram
Sarımsak1 diş
Taze maydanoz1 demet
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Instructions
1
Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu atmak için iyice süzün.
2
Bir kapta kabakları, yumurtayı, rendelenmiş parmesan peynirini, galeta ununu, doğranmış sarımsağı ve taze maydanozu birleştirin.
3
Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın.
4
Ellerinizle küçük köfteler şekillendirin.
5
Yapışmaz bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın.
6
Köfteleri orta ateşte, ara sıra çevirerek, her tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
7
Köfteleri sıcak servis yapın; dışı çıtır, içi yumuşak olacak şekilde.