Jersey sütü ile yoğurt

Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.

Kaynadıktan sonra sütü ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Parmağınızı yakmayacak sıcaklığa gelinceye kadar bekleyin.

Mayalık yoğurdu ekleyin ve güzelce karıştırın.

Karışımı bir kaba alın, üzerini örtün ve sıcak bir yerde 6-8 saat mayalanmaya bırakın.

Yoğurt mayalandıktan sonra buzdolabına kaldırın ve soğutun.

Soğuyan yoğurdu afiyetle tüketin.