Yükleniyor...
Toz yenibahar, kuru kekik, açık kahverengi şeker, sofra tuzu, karabiber, acı toz kırmızıbiber, sarımsak tozu, soğan tozu, toz muskat cevizi, toz tarçın ve toz zencefili küçük bir kaseye alın.
Kaşık ya da küçük bir çırpıcı kullanarak, karışımı topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Her 500 gram et için 1–2 yemek kaşığı baharat karışımını etin her yerine iyice yayın, sonra en az 2 saat veya en iyi lezzet için bir gece boyunca buzdolabında dinlendirin.
Baharat karışımını hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde 6 aya kadar saklayın.