Yükleniyor...
Unu, kabartma tozunu, toz şekeri ve karbonatı bir süzgeçten geçirip geniş bir karıştırma kabına alın. Bir çırpıcıyla karışım homojen olana dek karıştırın.
Ayrı bir kasede yumurtayı 150 ml sütle çırpın. Üzerine 25 g eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyip tekrar çırpın.
Kuru karışımın ortasında bir çukur açın, sıvı harcı dökün ve birkaç küçük topak kalacak şekilde nazikçe karıştırın.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe tereyağıyla yağlayın.
Hamurdan her seferinde 2 yemek kaşığı alarak tavaya dökün. Üzerlerinde kabarcıklar oluşana ve kenarları hafifçe sertleşene kadar 2–3 dakika pişirin.
Pankekleri spatula ile çevirin ve diğer tarafını altın rengini alana dek 1–2 dakika daha pişirin.
Pişen pankekleri bir tabağa alın. Kalan hamuru pişirirken dilerseniz pankekleri 100 °C’ye ayarlanmış fırında sıcak tutabilirsiniz.