Yükleniyor...
20×20 cm boyutlarında kare bir borcam tepsiyi yağlı kâğıtla kaplayın; kâğıdın kenarlardan sarkmasına dikkat edin.
Kırılmış petibör bisküvileri, eritilmiş tuzsuz tereyağını ve toz şekeri bir kasede iyice karıştırın.
Hazırladığınız bisküvi karışımını tepsinin tabanına bastırarak eşit şekilde yayın ve buzdolabında soğuması için bekletin.
Tuzsuz kavrulmuş Antep fıstıklarını (hazır doğranmamışsa) iri iri doğrayın.
Orta boy bir tencerede kısık-orta ateşte tuzsuz tereyağını eritip içine tatlı kondanse sütü, vanilya özütünü ve tuzu ekleyin.
Sürekli karıştırarak kaynamaya yakın, hafifçe koyulaşana dek (yaklaşık 2–3 dakika) ısıtın; sonra ocaktan alın.
Ocaktan aldıktan sonra iri doğranmış Antep fıstıklarını ekleyip karıştırın.
Fıstıklı karışımı soğuyan bisküvi tabanının üzerine döküp spatula ile düzeltin; ardından en az 30 dakika buzdolabında sertleşmeye bırakın.
Mikrodalgaya uygun bir kasede bitter çikolata parçalarını ve tereyağını birleştirin; 30 saniyelik aralıklarla, her seferinde karıştırarak tamamen eriyip pürüzsüz bir kıvama gelene dek mikrodalgada ısıtın (veya benmari usulü eritin).
Erittiğiniz çikolatayı soğuyan Antep fıstıklı katmanın üzerine dökün; isterseniz üzerine biraz daha doğranmış fıstık serpin.
Tepsiyi 2–3 saat (veya tercihe göre bir gece) buzdolabında tamamen sertleşene dek bekletin.
Yağlı kâğıt yardımıyla barları kalıptan çıkarın, kesme tahtasına aktarın ve 16 eşit kare halinde kesin.
Artanları ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 5 güne kadar muhafaza edin.