Yükleniyor...
Fırını 190°C’ye ısıtın ve 23×23 cm boyutlarında bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
1 su bardağı dirsek makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın, süzün ve bir kenara ayırın.
2 adet yeşil elmayı soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
Orta ateşte geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını eritin. Üzerine doğranmış elmaları, 4 yemek kaşığı toz şekeri ve ½ çay kaşığı tarçını ekleyin; ara sıra karıştırarak 5–7 dakika, elmalar hafifçe yumuşayana dek pişirin. Ocaktan alın.
Geniş bir kasede 2 yumurta, 1,5 su bardağı tam yağlı süt, kalan 4 yemek kaşığı toz şeker, 4 yemek kaşığı esmer şeker, kalan ½ çay kaşığı tarçın, ¼ çay kaşığı rendelenmiş misket cevizi, 1 çay kaşığı vanilya özütü ve bir tutam tuzu ekleyerek pürüzsüz olana dek çırpın.
Haşlanmış makarnayı ve sotelenmiş elmaları bu karışıma nazikçe ekleyip homojen bir karışım elde ettikten sonra yağladığınız fırın kabına dökün.
Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve makarna karışımının üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış fırında 35–45 dakika, üstü altın rengini alana ve ortası tamamen pişene dek (içine batırdığınız bıçak temiz çıkana kadar) pişirin. Çok hızlı kızarmaya başlarsa üzerini gevşekçe alüminyum folyo ile örtün.
Fırından çıkardıktan sonra servis yapmadan önce 10–15 dakika dinlendirin.