Yükleniyor...
Fırını 200°C’ye ısıtın. Geniş bir fırın tepsisini yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kaplayın ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürün.
Sığ bir kaba 1/2 su bardağı un koyun.
Başka bir kaba 2 adet yumurtayı kırın, 1 yemek kaşığı su ekleyip iyice çırpın.
Üçüncü bir kaba 1,5 su bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1/2 çay kaşığı tatlı toz biber, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi alıp karıştırın.
Tavuk göğsü şeritlerini una bulayıp fazla ununu silkeleyin.
Şeritleri hazırladığınız yumurtalı karışıma batırıp fazla sıvının akmasını sağlayın.
Her şeridi baharatlı galeta ununa bastırarak tamamen kaplayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.
Kalan tavuk göğsü şeritlerini de aynı şekilde una, yumurtalı karışıma ve baharatlı galeta ununa bulayıp tepsiye dizin.
Tepsiyi fırına verin ve tavukları 10–12 dakika pişirin. Şeritleri dikkatlice çevirin ve dışı altın rengi alıp içi tamamen beyaz olana kadar (yaklaşık 8–10 dakika daha) pişirmeye devam edin.
Fırından çıkarıp 2–3 dakika dinlendirin. Sıcak olarak sevdiğiniz soslarla birlikte servis yapın.