Yükleniyor...
Orta boy bir kasede zeytinyağı ve taze misket limonu suyunu karıştırın.
Soya sosunu ekleyip tekrar karıştırın.
Acı kırmızı toz biber, toz kimyon, füme tatlı kırmızı biber tozu, sarımsak tozu, soğan tozu, kuru kekik, tuz, taze çekilmiş karabiber ve isteğe bağlı toz şekeri kaseye ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
Dilimlenmiş tavuk, dana eti veya sebzeleri geniş bir kilitli poşete ya da yayvan bir kaba yerleştirin.
Marine sosunu malzemelerin üzerine dökün, poşeti kapatın veya kabı kapakla örtün ve buzdolabında bekletin.
Tavuk veya karidesi 30 dakika ila 2 saat, dana etini ise 4 saat ila bir gece buzdolabında bekletin.
Pişirmeye başlamadan 15–20 dakika önce buzdolabından çıkarın ve önceden ısıtılmış tavada veya ızgarada kahverengileşip içi tamamen pişene kadar pişirin.