Total Time35mins
Rating0.0/ 5.0
Servings6people
Ingredients
4
Tam süt1 litre
Taze krema250 ml
Beyaz sirke2 yemek kaşığı
Tuz0.5 çay kaşığı
Instructions
1
Tam süt ve taze kremayı geniş bir tencereye dökün.
2
Karışımı kaynama noktasına gelene kadar yavaşça ısıtın, ancak kaynatmayın.
3
Ocağı kapatın, beyaz sirkeyi ekleyin ve nazikçe karıştırın.
4
Peynir pıhtıları oluşana kadar 10 dakika bekletin.
5
Bir süzgeci tülbentle kaplayın ve ricotta ile peynir altı suyunu ayırmak için karışımı dökün.
6
Üzerine tuz serpin ve yaklaşık 20 dakika süzülmeye bırakın.
7
Ricotta, kızarmış ekmek, makarna üzerinde veya kaşıkla doğrudan tüketilmeye hazırdır.