Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Total Time20mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
İnce bulgur2 su bardağı
Domates salçası1 yemek kaşığı
Biber salçası1 yemek kaşığı
Zeytinyağı1 çay bardağı
Limonun suyu1
Nar ekşisi1 çay bardağı
Büyük soğan (rendelenmiş)1
Sarımsak (ezilmiş)2 diş
Pul biber1 tatlı kaşığı
İsot1 tatlı kaşığı
Kararbiber1 çay kaşığı
Kimyon1 çay kaşığı
Tuz1 tatlı kaşığı
Marul (servis için)
Limon dilimleri (servis için)
Instructions
1
Geniş bir kaba ince bulguru alın.
2
Üzerine domates salçası, biber salçası, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, pul biber, isot, kararbiber, kimyon ve tuzu ekleyin.
3
Malzemeleri iyice yoğurun.
4
Biraz yoğurduktan sonra zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
5
Tüm malzemeler iyice karışıp bulgur yumuşayana kadar yoğurmaya devam edin.
6
Hazırladığınız çiğ köfteye şekil verin.
7
Bolca marul ve limon dilimleriyle servis edin.