Yükleniyor...
Orta-yüksek ateşte geniş, kalın tabanlı bir tencerede 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
Az yağlı dana kıymasını ekleyin ve bir tahta kaşıkla parçalayarak her tarafı eşit şekilde kızarana kadar (yaklaşık 6-8 dakika) kavurun. Fazla yağını süzün.
Ateşi orta seviyeye indirin, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıp saydamlaşana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
Konserve doğranmış domates ve et suyunu tencereye ekleyin. Kuru kekik, kuru fesleğen, defne yaprağını, toz şekeri, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı pul biberi ilave edip karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını yarı kapalı tutarak ara sıra karıştırın ve 1-2 saat kısık ateşte pişirin.
Defne yaprağını çıkarıp atın, sosu tadın ve tuz ile karabiberini damak tadınıza göre ayarlayın.
Haşladığınız spagetti makarnanın üzerine sosu dökerek servis yapın. İsterseniz üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpip sarımsaklı ekmekle sunun.