Total Time35mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Taze enginar2
Limon1
Sızma zeytinyağı2 yemek kaşığı
Sarımsak1 diş
Taze kıyılmış maydanoz1 yemek kaşığı
Tuz
Karabiber
Instructions
1
Enginarların dışındaki sert yaprakları temizleyin ve uçlarını kesin.
2
Enginarları kararmamaları için bir kaseye su ve limon suyu koyun.
3
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve dilimlenmiş sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun.
4
Enginarları ve biraz suyu tavaya ekleyin, kapağı kapatın ve orta ateşte yaklaşık 25 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.
5
Enginarlar yumuşadığında doğranmış maydanozu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve sıcak servis yapın.